Otvaranje kokosovog oraha – nožem za maslac

Pri kupovini kokosovog oraha moramo pripaziti da se u orahu kad ga protresemo osjeti da ima tekućine.

Prije samog otvaranja oraha malo ga očistimo od vlakana, pronađene tri tamne mrlje koje probušimo tvrđim oštrijim predmetom (u ovom slučaju otvaračem za plutene čepove) da bi izvukli tekućinu. Kada tekućinu iscijedimo, nožem za maslac s par odrešitih udaraca po sredini ploda otvorimo orah i razdvojimo ga od tvrđeg dijela ljuske te još nožićem skinemo smeđu opnu. Time je orah spreman za daljnju obradu.

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci