Ovaj ukusan namaz priređujemo uz ostale namaze i jela za svečanosti, idealan je za vegetarijance, a posebno će ga voljeti i najmlađi.
za 4 – 5 osoba
0,1 kg gorgonzole
0,1 kg mozzarele
0,1 kg svježeg kravljeg sira
0,1 kg maslaca
0,1 kg sir edamca
bijelo vino
sol, bijeli papar
očišćeni orasi
rajčica
listovi peršina
par zrna kukuruza šećerca
Na kockice narezanu gorgonzolu, edamac, mozzarelu dodajemo u kuhinjski mlinac (multipractic) u kojem se već miješa kravlji sir, bijelo vino i rastopljeni maslac. Posolimo, popaprimo te miješamo dok ne dobijemo glatku masu. Zatim je prebacimo u posudu u kojoj će se rashladiti do posluživanja.
U sredinu, na masu poslažemo jezgre oraha, kriške rajčice ukrasimo listovima peršina, i okružimo zrnima kukuruza. Ili, drugi način posluživanja da svakoj osobi posebno sa žlicom za sladoled ili manjom kutljačom (šefljom,zaimačom), poslužimo na tanjur. Poslužimo prepečenim kruhom ili manjim lepinjama.
SAVJET :
Prije svkog vađenja ponaosob na tanjure, kutljaču (šeflju), žlicu za sladoled ili pribor za oblikovanje, namočite u toploj vodi da bi se masa lakše odvajala od kuhinjskog alata.
Dvjema desertnim žlicama možete oblikovati masu u manje oblike, takve poslažite u formu cvjetića 3-5 komada ovisno o veličini oblika i ukrasite tanjur da bude sve šarenije.
