Ukusno jelo od ove divljači, koje nije zahtjevno, a jako je ukusno.
2 kg zečetine
0,1 l vinskog octa (kvasina)
0,2 l bijelog vina
1 l vode
0,1 kg sušene pancete (špek,slanina)
2 grančice ružmarina
malo majčine dušice
njoki
0,4 kg graška
0,2 kg mlade mrkve
Zecu, nakon noćnog paca u kvasini, bijelom vinu i vodi, u potrbušnicu stavimo pancetu, ružmarina i malo majčine dušice. Pečemo ga 45 minuta na 180°C, dok nedobije lijepu boju. Okrenemo zeca i podlijemo ga s 2 dl vode, pokrijemo folijom i neka se tako peče još pola sata. Zeca narežemo na lijepe komade i prelijemo umakom od pečenja. Poslužujemo ga s kuhanim valjušcima, pirjanim graškom i mrkvama.