Lubenice nisu tek ljetno osvježenje, ili šećerna vodica. Posjeduju aktivne tvari koje ublažavaju upalna stanja, mogu pomoći u prevenciji asme, ateroskleroze, dijabetesa. Stoga Vam donosimo recept s piletinom i lubenicom. Uživajte u ljetnim okusima.
Odličan je izvor vitamina C, dobar izvor vitamina A, pa B skupine. Pigment likopen (crvena boja) dokazana je zaštita u rastućem broju karcinoma: zaštita kod raka prostate, dojke i pluća.
Upravo zbog likopena američki znanstvenici smatraju da uživanje u lubenici može imati učinak na organizam poput viagre jer taj “moćni” antioksidant opušta stjenke krvnih žila i poboljšava cirkulaciju.
Iz tih razloga, i ako ste se već prejeli lubenice i stoji Vam u hladnjaku iskoristite plod ovoga povrća na slijedeći način: pečeno pile s lubenicom.