Krumpir s kiselim vrhnjem

Ovaj ukusan prilog odličan je uz glavna mesna jela, a ako ste na nekoj dijeti, uz neku svježu salatu može biti i samostalan obrok.

za 3 – 4 osobe

1 kg mladog bijelog krumpira

0,2 l vrhnja za kuhanje

0,2 kg kiselog vrhnja

0,1 kg špeka (slanina, panceta)

sol, bijeli papar

svježi listovi peršina

 

Nakon što operemo i ogulimo krumpire podjednakih veličina, ponovno ih operemo i stavim kuhati u posoljenu vodu, pa ga kuhamo 15 minuta od kada voda zakipi i takvog polukuhanog ocijedimo od vode i stavimo prepržiti na mješavini ulja i maslaca. Kada nam se isprži sa svih strana do lijepe žućkaste boje podlijemo ga vrhnjem za kuhanje začinimo solju i bijelim paprom. Kad nam se vrhnje zgusne prebacimo u posudu za pečenje, poslažemo po krumpiru ploške špeka te dovršimo krumpire na 175°C 10-15 minuta u pećnici. Kada budu pečeni prelijemo s malo kiselog vrhnja, posipamo sitno rezanim svježim peršinom i poslužimo uz glavno jelo.

Prethodni članakCaprese salata s patlidžanom
Sljedeći članakNamaz od oraha
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci