Kobasice na gurmanski

Ovaj ukusni obrok možete poslužiti kao ranu večeru.

 

za  3 – 4 osobe

1.5 kg svježeg bijelog mladog kupusa

0,4 kg kobasica (kranjske)

0,3 kg rajčice

0,08 l suncokretovog ulja

0,25 kg krumpira

svjži listovi peršina

slatka mljevena crvena paprika

sol, papar

Kupus narežemo na trakice, posolimo ga i malo izgnječimo, pa pirjamo na ulju na laganoj vatri u poklopljenoj posudi. Kad kupus omekša, posipamo slatkom mljevenom paprikom i promiješamo. U posudu za pečenje naizmjenično slažemo propirjani kupus, i kolutove rajčice i kobasice. Završni red neka bude kupus. Stavimo na pola sata u zagrijanu pečnicu na 200°C. Poslužimo vruće na tanjre uz prilog kuhanih ili pečenih krumpira i posipimo sitno reznim svježim peršinom.

SAVJET: Ovo jelo može se i pripremiti i sa kiselim kupusom, samo tada umjesto rajčice stavljamo 0,1 kg kuhane riže koju začinimo paprom.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci