Ovaj ukusni obrok možete poslužiti kao ranu večeru.
za 3 – 4 osobe
1.5 kg svježeg bijelog mladog kupusa
0,4 kg kobasica (kranjske)
0,3 kg rajčice
0,08 l suncokretovog ulja
0,25 kg krumpira
svjži listovi peršina
slatka mljevena crvena paprika
sol, papar
Kupus narežemo na trakice, posolimo ga i malo izgnječimo, pa pirjamo na ulju na laganoj vatri u poklopljenoj posudi. Kad kupus omekša, posipamo slatkom mljevenom paprikom i promiješamo. U posudu za pečenje naizmjenično slažemo propirjani kupus, i kolutove rajčice i kobasice. Završni red neka bude kupus. Stavimo na pola sata u zagrijanu pečnicu na 200°C. Poslužimo vruće na tanjre uz prilog kuhanih ili pečenih krumpira i posipimo sitno reznim svježim peršinom.
SAVJET: Ovo jelo može se i pripremiti i sa kiselim kupusom, samo tada umjesto rajčice stavljamo 0,1 kg kuhane riže koju začinimo paprom.
