Alergija na pivo

U svijetu je sve veći problem alergija na namirnice. Ne samo da se povećava broj slučajeva, nego je i sve duži popis namirnica, koje izazivaju alergije.

Među njima je – vjerovali ili ne – i pivo. Potvrđuju to znanstvena istraživanja, ali za utjehu alergičnima dodaju da postoje vrste piva koje ne izazivaju alergiju.
U većini slučajeva alergija se povezuje s osjetljivošću na biljne tvari koje sadrže takozvane nespecifične lipid transfer proteine (LTP), a znanstvena istraživanja pokazala su da njih ima i u pivu, ali i da ima vrsta piva koja alergičari mogu bez straha piti. Studija o „pivskoj alergiji” navodi primjer četrdeset petogodišnjaka, kod kojeg je konzumacija piva izazivala koprivnjaču i probleme s disanjem. Testiranje s 36 raznih vrsta piva pokazalo je da je pacijent pozitivan na trideset vrsta, ali na šest vrsta bio je negativan. Studija zaključuje da je kod svakog pacijenta alergičnog na pivo moguće pronaći vrstu piva koja neće izazivati alergijske reakcije.

Izvor: Pivnica

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci