Zeleni rezanci Alfredo

Jedno od jela s tjesteninom, bogata okusima; dimljena šunka, šampinjoni, gorgonzola. parmezan i zeleni rezanci sve bolje od boljeg!

za 2 – 3 osobe

0,3 kg zelenih rezanaca

0,15 kg prešane ili domaće šunke

0,15 kg šampinjona

0,08 kg gorgonzole

0,15 l vrhnja za kuhanje

sol, bijeli papar

ribani sir parmezan

Stavimo u posoljenu vruću vodu kuhati zelene rezance, u međuvremenu prigotavljamo umak u koji dodajemo; na malo maslaca prepržimo prešanu ili domaću šunku, kad se malo prprži dodamo oprane i očišćene na listiće narezane šampinjone, malo ih propirjamo i kada tekućina koju ispuste isapri, podlijemo vrhnjem za kuhanje i udrobimo gorgonzolu, pustimo da umak prokuha odnosno da se sir u umaku rastopi, začinimo solju i bijelim paprom, zgusnemo malo sa ribanim sirom parmezanom, probamo kakvog je okusa i pomiješamo umak sa kuhanim zelenim rezancima.

Prethodni članakTatarski biftek
Sljedeći članakOvo biste trebali raditi svako jutro
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci