Som u pivu

Ovo ukusno jelo dati će biljni okus ribi, uz koji poslužimo kašicu od krumpira (pire) ili pečene krumpire i svježu salatu.

za 5 – 6   osoba

0,9 kg  soma

0,15 kg mrkve

0,1 kg crvenog luka

0,1 kg korijena celera

2 češnja češnjaka

1 litra pšeničnog  piva (svjetlog)

svježi korijen hrena (može i pripremljeni tvornički)

sol, papar

klinčić, lovorov list

0,1 kg  maslaca

Očišćenu mrkvu i korijen celera narežemo na manje štapiće, očišćeni crveni luk i češnjak narežemo na sitne kockice pa propirjamo na malo masnoće. Kada  luk  malo povene podlijemo s pivom,kada pivo zakipi dodamo očišćenog i opranog soma rezanog na odreske, začinimo solju i paprom, dodamo grančice peršina, lovorov list i klinčić. Kada riba bude kuhana, izvadimo povrće koje nam smeta izgledom (lovorov list, stabljike peršina), ribu izvadimo po tanjurima, umiješamo malo maslaca u umak, naribamo hrena i poslužimo ribu i povrće prelijevajući ih umakom i uz prilog i salatu. Uz jelo možemo poslužiti još svjetlog pšeničnog piva.

Prethodni članakYellow submarine
Sljedeći članakO pivi i čašama
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci