Petnaesta po redu manifestacija Babičini kolači održat će se 22. travnja 2023. godine u Gradu Krapini odakle dolazi pobjednica Vesna Hršaksa s kolačem „Svečana martinjska pita “.
Krapinsko-zagorska županija i Turistička zajednica KZŽ najavljuju održavanje 15. manifestacije te pozivaju sve ljubitelje autohtonih zagorskih slastica na “Babičine kolače“, 22. travnja u Krapinu, u Sportsku dvoranu Krapina. Manifestacija počinje u 15 sati.
„Babičini kolači“,natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom ona promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.
Za pobjedničku lentu natječu se babice koje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvaja ju ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke komisije koja proglašava pobjednicu, priopćeno je ispred organizatora manifestacije.
Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji.
Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica. No prije toga, izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi naših zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji „Babičini kolači“ u Krapini, poručuju organizatori.
Izvor: Babičini kolači
foto: Gric Gric
