U velikom finalu natjecanja METRO Junior Top Chef, održanom u srijedu, 13. svibnja, u METRO centru u Jankomiru, pobijedio je Andreas J. Marković iz Ugostiteljske škole Opatija.
Drugo mjesto osvojio je Matija Mlinarić iz Srednje škole Zabok, dok je Arthur Emkes iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek završio na trećem mjestu.
Andreas J. Marković je osvojio edukaciju o tjestenini na ALMA-i, vodećoj međunarodnoj školi za obrazovanje i usavršavanje u području talijanske kuhinje i ugostiteljstva, Matija Mlinarić će proći usavršavanje na The University of Gastronomic Sciences u Italiji. Arthur Emkes, koji je osvojio treće mjesto, i Antonio Pavičić, četvrtoplasirani natjecatelj, za svoj su uspjeh nagrađeni večerom u renomiranom restoranu.
U natjecanju je sudjelovalo 24 najbolja učenika završnih razreda kuharskih usmjerenja iz četiri Regionalna centara za kompetentnost u ugostiteljstvu i turizmu. Tijekom velikog finala četiri su finalista najprije imala sat vremena za osmisliti dva recepta i prikupiti sve potrebne namirnice. Nakon toga uslijedio je glavni izazov, u dva i pol sata morali su pripremiti dva jela po vlastitom izboru te pokazati svoju kreativnost, tehniku i organizacijske vještine.. Tibor Valinčić i Marin Pleše iz udruge JRE Hrvatska, Katarina Vrenc, chefica te Teddea Senjanović iz Dobre hrane za pobjednika su odredili upravo Andreasa J. Markovića.
“Ovo natjecanje pokazuje razinu talenta, discipline i kreativnosti koja definira novu generaciju hrvatskih kuhara. Mladi ovdje već grade profesionalni identitet i donose svjež pogled na gastronomiju. METRO Junior Top Chef otvara im konkretne prilike za razvoj, od rada s vrhunskim chefovima do međunarodnih edukacija koje ih povezuju s globalnom scenom. Ovakvim inicijativama METRO Hrvatska ulaže u znanje, izvrsnost i dugoročni razvoj ugostiteljskog sektora“, izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga i strategije razvoja kupaca tvrtke METRO Hrvatska.
Natjecanje METRO Junior Top Chef još je jedan način kojim METRO doprinosi razvoju hrvatske gastronomske scene, a njegov je cilj osnažiti kuharsku profesiju te mladim talentima pružiti priliku za razvoj karijere. Prošle je godine pobjedu odnio Ivan Dujmović iz Splita, osvojivši edukaciju o tjestenini na ALMA-i, vodećoj međunarodnoj školi za obrazovanje i usavršavanje u području talijanske kuhinje i ugostiteljstva.
Ante Jure Marušić iz Osijeka, drugoplasirani natjecatelj, prošao je usavršavanje na The University of Gastronomic Sciences u Italiji, dok je Marko Loborec iz Zaboka, kao trećeplasirani natjecatelj, svoje kulinarske vještine dodatno razvijao na Hrvatskoj kulinarskoj akademiji pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza.
Izvor/foto: Metro
