Odličan umak koji je jednostavan i brz za pripremu, a i osvježiti će svojim okusom.
0,15 kg svježeg krastavca
8 listova svježe mente
0,36 kg jogurta (gušći)
Kad smo oprali i ogulili krastavac razrežemo ga po duljini i iz njega izvadimo koštice i narežemo ga na ploškice, malo posolimo i ostavimo u cjedilu desetak minuta da izađe sok.
Nakon desetak minuta lagano pritisnemo krastavce da ih iscijedimo, stavimo ih uzdjelu u kojoj ćemo poslužiti, pomiješamo sa jogurtom i sitno rezanim svježim listovima metvice. Začinimo solju i bijelim paprom, dobro promiješamo i poslužimo uz prepečeni toast ili svježe lepinje.
U ovaj umak može se i umiješati češnjak, pa tako možemo za naš domjenak, na kojem ćemo ga poslužiti napraviti dvije zdjelice umaka, s mogučnošću naznake sastava uz svaki umak.
