Pire krumpir s kajmakom

Ovaj jednostavan prilog možete poslužiti uz dosta jela, a možete ga obogatiti i s malo kajmaka.

 

za 4 – 5 osoba

1,5 kg krumpira

0,2 l mlijeka

0,05 kg kajmaka

0,03 kg maslaca

sol, bijeli papar

Stavljamo kuhati oprane i očišćene krumpire narezane na kocke u posoljenu vodu. Nakon guljenja i rezanja krumpire ponovo operemo u vodi i stavimo ih u čistu posoljenu vodu kuhati. Kada se krumpir skuhao, ocijedimo ga od vode (gustoću kontroliramo mlijekom) napravimo kašicu od krumpira; zdrobimo krumpir da ne ostane niti jedna grudica(štapnim ili običnim mikserom) pa u njega dolijemo mlijeko, kajmak i maslac te začinimo solju i bijelim paprom, probamo kakvog je okusa i poslužimo vruće.

Originalan način pripreme pire krumpira ne traži da se u njega stavlja kajmak, ali ako imate u kući bilo koji mliječni proizvod koji nije na bazi voća možete ga probati kombinirati s krumpirima.

Ako volite u pire se može umiješati i malo hrena koji prilogu daje pikantniji okus.

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci