Kolač od mrkve

Ovaj jednostavan kolač osvojiti će sve Vaše ukućane, odnosno sve kome ponudite ovaj desert.

za 6 – 7 osoba

0,45 kg oštrog brašna

0,25 kg maslaca

0,25 kg mrkve

0,25 kg šećera

4 jaja

prašak za pecivo (1 vrećica)

0,27 kg džema od breskvi

šećer u  prahu

Nakon što očistimo i operemo mrkvu, ogulimo joj kožu guljačem ili je ostružemo, pa je naribamo. Malo otopljeni maslac pjenasto umiješamo sa šećerom i dodajemo jaja jedno po jedno, miješajući. Kada dobijemo jednoličnu masu, dodamo prosijano oštro brašno u koje smo pomiješali i prašak za pecivo i naribanu mrkvu. Dobro promiješamo i ulijemo smjesu u namaštenu i pobrašnjenu formu za kolače (možemo koristiti i papir za pečenje, tada ne mastimo i ne brašnimo). Sve stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C 35-40 minuta (kolač je pečen kada probodemo čačkalicom i na njoj ne ostane smjese). Pečeni kolač izvadimo iz pećnice da se malo ohladi, pa ga ohlađenog razrežemo na dva dijela (po debljini), premažemo džemom donju polovicu kolača, pa vratimo poklopac i sve posipamo šećerom u prahu. Narežemo na kocke i poslužimo.

Dođite na GASTRO radionicu u WEST GATE CITY

JESTIVO CVIJEĆE I MIKROBILJEspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci