Sve što vam treba za ovaj ukusni desert je sojino mlijeko, smeđa riža, jaja, grožđice i po želji – orašasto voće!
U posudu ulijte sojino mlijeko s okusom vanilije, rižu, dodajte začine: sol i cimet te na laganoj vatri zakuhajte uz lagano miješanje.
Kada tekućina zakuha, smanjite vatru, poklopite i nastavite kuhati 1.30 h. Nakon toga, posudu odložite sa strane da se smjesa malo ohladi.
Odvadite pola šalice (oko 125 ml) kuhane riže i dodajte u zdjelu u kojoj ste umutili jaja. Nakon što ste ovu smjesu dobro povezali, sve vratite u zdjelu s rižom i nastavite miješati 5 – 10 minuta kako bi se sastojci povezali u lijepu smjesu.
Dodajte grožđice i ako želite orašasto voće (bademe, orahe..). Mi pudinge volimo začiniti i voćem. Želite li, na vrh posudice, kada je puding već ohlađen, dodajte sitno voće po želji. To mogu biti i komadići naranče, banane, maline… U ovom slučaju, nema pravila – bitno je ono što volite! 🙂
Ovaj puding najbolje je prije posluživanja ohladiti.
Za sve one koje vole šlag, naravno, možete i s njim ukrasiti ovaj desert 🙂
Za puding vam treba:
750 ml sojinog mlijeka s okusom vanilije
150 ml smeđe riže
malo cimeta (po želji)
prstohvat soli
2 jaja
130 ml grožđica
po želji orašastog voća (130 ml)
