Malo zdravih namirnica zasigurno ne može škoditi pa umjesto klasičnih burgera, napravite onaj s lososom!
Pa krenimo redom!
Dobro procijedite salsu. Ostavite je 5 minuta u cjedilu iznad posude. U posudi istucite bjelance te u njih umiješajte ocijeđenu salsu, kumin i čili umak. Kad ste smjesu promiješali, dodajte losos i krušne mrvice.
Oblikujte smjesu u četiri pljeskavice te ih stavite na manji pladanj na koji ste stavili papir za pečenje kako se ne bi zalijepile. Odložite ih u hladnjaku 20-ak minuta.
Pljeskavice pecite na neprianjajućoj tavi s malo ulja na srednjoj temperaturi. Pazite da ne zagore. Kad dobiju lijepu smeđu boju, okrenite. U pecivo po želji stavite list salate (li više ako volite), rajčicu i pljeskavicu.
Naravno, kod ovog jela iskažite svoju kreativnost! U burger po želji možete dodati sir, kapare, malo maslinovog ulja, tvrdo kuhano jaje…
Dobar tek!
Sve što vam treba za ovo jelo:
420 g crvenog lososa
60 g blage salse
pola žličice mljevenog kumina
2 bjelanca
1/4 žličice ljutog čili umaka (po želji)
80 g mrvica od svježeg integralnog kruha (mogu i obične ako nemate integralne)
4 žemlje (po želji)
4 – 5 listova zelene salate
velika domaća rajčica
