Jednostavno, a ukusno – Lososovi burgeri

Malo zdravih namirnica zasigurno ne može škoditi pa umjesto klasičnih burgera, napravite onaj s lososom!

Pa krenimo redom!

Dobro procijedite salsu. Ostavite je 5 minuta u cjedilu iznad posude. U posudi istucite bjelance te u njih umiješajte ocijeđenu salsu, kumin i čili umak. Kad ste smjesu promiješali, dodajte losos i krušne mrvice.

Oblikujte smjesu u četiri pljeskavice te ih stavite na manji pladanj na koji ste stavili papir za pečenje kako se ne bi zalijepile. Odložite ih u hladnjaku 20-ak minuta.

Pljeskavice pecite na neprianjajućoj tavi s malo ulja na srednjoj temperaturi. Pazite da ne zagore. Kad dobiju lijepu smeđu boju, okrenite. U pecivo po želji stavite list salate (li više ako volite), rajčicu i pljeskavicu.

Naravno, kod ovog jela iskažite svoju kreativnost! U burger po želji možete dodati sir, kapare, malo maslinovog ulja, tvrdo kuhano jaje…

Dobar tek!

Sve što vam treba za ovo jelo:

420 g crvenog lososa

60 g blage salse

pola žličice mljevenog kumina

2 bjelanca

1/4 žličice ljutog čili umaka (po želji)

80 g mrvica od svježeg integralnog kruha (mogu i obične ako nemate integralne)

4 žemlje (po želji)

4 – 5 listova zelene salate

velika domaća rajčica

https://festivalmaslinazagreb.comspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci