Ako ste kod kuće i želite si u hladne dane priuštiti topli napitak, preporučujemo vam ove vruće napitke s najboljim receptima godine. Neki od cafe barova sigurno imaju i ovakvu ponudu napitaka.
Caffe latte
Svježe napravljenom gutljaju espressa dodajte šalicu vrelog mlijeka. Možete postupiti i obrnuto – polako dolijevajte espresso u središte šalice s mlijekom. Ukrasite čokoladnim prahom ili mljevenim cimetom.
Čokoladna kava
100 g tamne čokolade (min. 70% kakaa)
2 žlice šećera
1 korica cimeta
2 klinčića
4 žličice mljevene kave
200 ml slatkog vrhnja
Priprema:
U lončić za kavu ulijemo 400 ml vode, dodamo žličicu šećera, koricu cimeta i 2 klinčića. Kada voda zavrije, maknemo je s vatre, umiješamo mljevenu kavu i stavimo na stranu. Čokoladu natrgamo i stavimo u posudu iznad pare, ulijemo slatko vrhnje i miješamo dok ne dobijemo sjajnu i glatku smjesu. Zatim kroz sito dodamo vruću kavu i dobro izmiješamo sastojke. Čokoladnu kavu ulijemo u šalice, ukrasimo tučenim šlagom i čokoladnim listićima.
Čoko – kava s narančom
1 naranče
3 kockice mliječne čokolade
1-2 žlice mljevene kave
Malo espressa
Priprema:
U veliku šalicu isciijedite sok od pola naranče. Dodajte nekoliko kockica mliječne čokolade.
Preko svega pospite 1-2 žličice mljevene kave i miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi.
Možete dodati i dva gutljaja espressa, ali tada oduzmite jednu žličicu kave.
Francuski poljubac
U veliku šalicu za kavu stavite žlicu sirupa od vanilije i žlicu sirupa od karamele. Lagano ulijte vrelo mlijeko tako da ostane plutati na sirupu. Na isti način preko mlijeka ulijte gutljaj espressa tako da ostane na površini. Preko svega dodajte tučeno vrhnje ukrašeno ružičastim šećerom u prahu.
Irska kava
1/3 čaše vode
2/3 čaše kave
3 kockice šećera
0,3 dl whiskya
Tučeno vrhnje
Priprema:
U 1/3 čaše ulijte zagrijanu vodu. U preostale 2/3 čaše ulijte vruću kavu zaslađenu s tri kockice šećera. Pomiješajte i ulijte 0,3 dl whiskeya, pa sve ukrasite tučenim vrhnjem.
Kava s bananom
– 1,5 dl likera od kave
– 1,2 dl likera od banane
– 5 dl jake skuhane kave
– 1 zrela bananu
– 1,5 dl slatkog vrhnja
– kakao za posipanje
Priprema:
Pomiješati u uspravnom mikseru oba likera, kavu, bananu i taj pjenušavi napitak podijeliti u šalice i ukrasiti tučenim vrhnjem i posipati kakaom.
Kava s jajetom
U veću posudu ulijte 7-8 čaša zašećerene vode i stavite kuhati. Dok voda ne zavrije, u drugoj manjoj posudi s jednim svježim jajetom izmiješajte dvije velike žlice svježe mljevene kave. Radi lakšeg miješanja dodajte nekoliko kapi vode. U prokuhanu vodu dodajte smjesu jajeta i kave i ponovno vratite na vatru dok ne prokuha. Maknite s vatre i ulijte u šalice tek kad se okrugla masa do kraja otopi. Iznenadit će vas čist i dobar okus ovako spravljene kave.
Kozačka kava
– 1,5 dl crnog vina
– žlica šećera
– 2 žličice kave
– 2 komadića cimetove korice
– 2 čašice votke
Priprema:
Pristaviti 1,5 dl vode sa šećerom i cimetom. Kad provrije, ukuhajte kavu, a kad se otopi dodajte vino i dobro zagijte. Ulijte kroz cjedilo u zagrijane vatrostalne čaše i dolijte votku.
Kraljevska kava (caffe royale)
– 1 šalica kave
– 1 kockica šećera
– Malo burbona (ili nekog drugog whiskeya)
Priprema:
Na vrh šalice kave postavite žličicu s kockom šećera i prelijte s malo burbona ili nekog drugog whiskeya.
Sadržaj žličice zapalite i pustite da izgori do kraja.
Zatim promiješajte i servirajte.
Meksička kava
– 3 l vode
– 1 štapić cimeta
– 1 žlica smeđeg šećera
– 3 žlice mljevene kave
– Tučeno vrhnje
– 0,3 dl tequile
Priprema:
U vodu stavite štapić cimeta u smeđi šećer, te lagano prokuhajte.
Maknite s vatre i dodajte tri žlice mljevene kave.
Ulijte u šalice i dodajte slatko tučeno vrhnje.
Ukoliko želite alkoholnu varijantu, u kavu dodajte 0,3 dl tequile.
