Čokolada s okusom naranče, metvice ili čilija već je dobro poznata, a pivo u čokoladi potpuna je novotarija, koju su pivoljupci dočekali tek na nedavnom skupu pivaraca u Aucklandu uNovom Zelandu, na konvenciji Instituta pivaraca i destilera sekcije Azije i Pacifika. Novost je na prečac osvojila srca pivskih stručnjaka, pa je čokolada koju je predstavila autorica Hanna Frederick iz novozelandske tvornice čokolade Mámor.
Promocija je priređena na eminentnom skupu stručnjaka u industriji piva, njih čak 400 iz 24 zemlje iz cijelog svijeta, a kako je rekla Hanna Frederick, s obzirom da je proizvod predstavljala pivskim ekspertima, imala je veliku tremu, iako je iza nje golema paleta vrhunski ocijenjenih čokolada s aromama među kojima su i lavanda, crni biber, ili pak šljivovica. Čokolade marke Mámor reklamiraju se sloganom ekstaza, što Mámor i znači na mađarskom jeziku i u svijetu čokolade imaju visok rejting. Sada to ime ima težinu i među pivoljupcima i stručnjacima za napitak os ječmenog slada. Kako je rekla sama autorica, nije bilo nimalo lako složiti okuse čokolade i piva, da njihov odnos bude harmoničan i da nijedan ne dominira nad onim drugim. Nakon mnogih pokusa odlučila se za dva tamna lagera – Monteith’s Black i Speight’s Old Dark.
Izvor: Pivnica.net
