cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 21, 2017 - 163 Views

Salata od patliđana i mozzarele

Ova ukusna salata može nam biti i predjelo i samostalno jelo s time da je možemo obogatiti sa pancetom ili pršutom rezanim na kockice.
za 4 - 5 osoba
0,3 kg patlidžana
0,25 kg rajčice
0,25 kg mozzarele
0,3 kg tjestenine (fussili/šarafići u tri boje)
sol, papar
origano, majčina dušica
maslinovo i suncokretovo ulje
limun
vinski ocat
aceto balsamico

Oprane i oguljene patlidžane narežemo na kocke, malo ih posolimo (da ih odgorčimo) i stavimo u cjedilo. Stavimo kuhati tjesteninu u vruću posoljenu vodu i kad se skuha ohladimo je i ocijedimo te prebacimo u zdjelu za miješanje salate. U međuvremenu narežemo očišćenu i opranu rajčicu na ploške. Sada prepržimo kocke patlidžana, na mješano maslinovo i suncokretovo ulje. Dok se preprženi patlidžan hladi, narežemo mozzarelu na kocke. Kad su se patlidžani ohladili, sve zajedno pomiješamo i začinimo solju i paprom, origanom i majčinom dušicom, polijemo maslinovim uljem, limunovim sokom i vinskim octom, probamo kakvog je okusa i ohladimo još ako nije dovoljno hladno.

Top