Raincatch Raincoat
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
media/k2/items/src/a07bb170c4a36161aa1f8f4859c19794.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
media/k2/items/src/8ee107fb8e11fa27c5eb0c84c03d7dff.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
media/k2/items/src/0bfc0ce99892772fc285e10ee3943d9a.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
media/k2/items/src/3a9297ca78720986dccc8a65ce802a33.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
media/k2/items/src/b320775de3c297425b69dccc362220a9.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
×

Warning

JLIB_APPLICATION_ERROR_COMPONENT_NOT_LOADING
Error loading component: com_k2, Component not found.
Error loading library: joomla, Library not found.
Written by  Sep 05, 2017 - 30 Views

Kuhani puževi na salatu

Puževe rijetko poslužujemo kod kuće za neki obrok. Malo istraživanje u svijetu gastronomije nikad nije na odmet, ako ih već niste do sada probali. U ovom receptu obrađivati ćemo puževe nađene  u prirodi, u vinogradu. Zato tu vrstu i zovu vinogradarskima, a naći ih još možete i na livadama nakon kiše.   Za dobro  predjelo za jednu osobu potrebno je desetak do dvadeset puževa, ovisno o veličini na koju ste naišli.
za 4 osobe:
50 puževa
0,07 kg korijena peršina
0,05 kg korijena celera
0,2  kg crvenog luka
2 režnja češnjaka
list lovora
sol, papar
malo vinskog octa
Večer prije puževe ostavite u dosta posoljenoj vodi kako bi izbacili sluz iz sebe te ih slijedeći dan dobro operite vodom i kuhajte desetak minuta u vrućoj vodi, a zatim ih izvadite iglom iz kućica te očistite od crijeva. Njihovo je meso doista žilavo pa ih zato kuhajte s navedenim začinskim povrćem 2-3 sata. Kada omekšaju izvadite ih iz ovog "temeljca" i prelijte uljem.
Kada se malo ohlade promiješajte ih sa octom po vlastitom ukusu i poslužite uz svježi kruh.
Uz ovu salatu koja može biti i predjelo točite polusuho crveno vino.

Top