cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 215 Views

Kuhana janjetina s mahunama

Ovo jelo od kuhane janjetine svi preferiraju, jer se zna da je kuhana janjetina najzdravije jelo.
za 3 - 4 osobe
1 kg janetine (od buta ili hrbta) tražite u mesnici da vam je rasijeku na manje dijelove
1 kg mahuna
0,1 kg pršuta
0,2 kg crvenog luka
0,2 kg rajčice
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje
oštro brašno
mljevena crvena paprika
sol, papar
Nakon što meso operemo da nema na njemu sitnih koščica od rezova, stavimo je kuhati u vruću posoljenu vodu. U međuvremenu očistimo mahune i razrežemo ih na manje dijelove, pa je propirjamo na očišćenom crvenom luku rezanom na ploškice. Dok čekamo da mahune omekšaju, pripremimo rajčicu tako da nema kože i koštice. Kada mahune omekšaju posipamo ih brašnom i mljevenom crvenom paprikom, pustimo da se malo zapeče te prelijemo vodom u kojoj se kuhala janjetina, začinimo solju i paprom i dodamo janjetinu, češnjak narezan na ploškice i očišćenu rajčicu narezanu na kockice te kuhamo još dok mahune skroz ne omekšaju. Jelo poslužimo vruće, a uz mahune možemo skuhati i krumpir rezan na kocke. Uz jelo možemo pripremiti i neku svježu salatu. Bijelo suho vino odgovarati će uz ovo jelo.
 
Top