cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 193 Views

Janjetina pod pekom

Još jedan od načina pečenja janjetine pod pekom ili u pećnici.
za 3 - 4 osobe
1 kg janjetine (plećka ili but)
1 kg crvenog luka
0,3 g crvene svježe paprike
svježi listovi peršina
2 češnja češnjaka
maslinovo ulje
sol, papar
0,25 l bijelog vina
Nakon što operemo meso i osušimo ga, pripremimo povrće kojim ćemo ga posipati: crveni očišćeni luk narežemo na ploškice, a crvenu očišćenu i opranu papriku narežemo na štapiće, svježe listove peršina sitno narežemo. Meso sada nabodemo češnjakom koji smo narezali također na štapiće, posolimo meso, premjestimo ga u namaštenu posudu u kojoj ćemo ga peći, prekrijemo ga crvenim lukom narezanim na ploške, a papriku i peršin pomiješamo s bijelim vinom i uljem, koje začinimo solju i paprom te sve prelijemo preko mesa i luka. Pečemo u zagrijanoj pećnici ili pod pekom oko 75 minuta. Kada je pečeno meso (to znamo ako probodemo meso na najdebljem dijelu, a iz njega više ne teče nikakva tekućina), poslužimo ga uz prilog i neku svježu salatu i točimo crveno polusuho vino.




Top