cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 21, 2017 - 217 Views

Rižoto od tikvica sa slaninom

Ovo je jelo prilog, a može biti i predjelo ili samostalno jelo.
za 3 - 4 osobe
0,25 kg riže
0,2 kg tikvica
0,15 kg mrkve
0,1 kg crvenog luka
0,1 kg špeka (slanine, pancete) kuhan, ne pretvrdi
0,15 l bijelog vina
0,7 l pilećeg temeljca (ili kocka koncentrata pileće juha rastopljena u vodi)
sol, papar
suncokretovo ulje
maslac
svježi listovi peršina
Očišćeni crveni luk i očišćenu mrkvu narežemo na sitne kockice pa pirjamo na malo ulja, dodamo i špek narezan na kockice i pirjamo, kada luk malo omekša dodamo očišćene i oprane tikvice narezane na kockice te promiješamo. Dodamo rižu i još malo ulja te je ostaklimo, podlijemo s malo bijelog vina, pričekamo da alkohol iz vina ispari pa podlijemo sa pilećim temeljcem, pustimo da prokuha, smanjimo vatru i pričekamo da riža omekša i upije svu tekućinu, na kraju umiješamo malo maslaca i ostavimo poklopljenu posudu desetak minuta, da bi toplo poslužili posipano sitno rezanim svježim peršinom. Uz ovo jelo možemo točiti bijelo polusuho vino.

 

 

 


More in this category: Piletina sa tikvicama »
Top