cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 22, 2017 - 410 Views

Šaran s krumpirima

Ovaj jednostavan recept za šarana na pikantan način oduševiti će sve ljubitelje šarana.
za 2 - 3 osobe
1 kg šarana
1 kg krumpira
0,05 kg špeka (slanine, pancete)
0,2 l bijelog vina
sol, papar
suncokretovo ulje
0,05 kg kiselih krastavaca
1 češanj češnjaka
svježi listovi peršina

 

Nakon što očistimo i operemo šarana, utrljamo ga solju, pobrašnimo ga i stavimo u namašćenu posudu za pečenje, poklopimo posudu i stavimo u pećnicu na 180°C 30 minuta. U međuvremenu oguljen i opran krumpir narežemo na kocke i pečemo na masnoći sa kockicama špeka. Kada krumpir malo omekša, dodamo na ploškice rezane kisele krastavce i sitno narezan peršin promiješamo i doadamo ga u posudu za pečenje, ispod ribe, podlijemo sve sa bijelim vinom i pečemo dok šaran ne bude pečen (sve ukupno oko 1 sat 10 minuta), poklopljeno. Uz ovo jelo poslužimo još neku svježu salatu a od vina točimo crveno mlado vino.
Top