cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 22, 2017 - 283 Views

Lignje na buzaru s rižom

Ovo neobično jelo lagano je za pripremu i odiše mirisom mediterana, poslužujemo uz svježu salatu od rajčica s lukom i svježim kruhom ili kuhanom palentom.
za 2 - 3 osobe
0,5 kg liganja (može i uvoznih)
0,3 kg riže
0,2 kg crvenog luka
2 češnja češnjaka
0,15 l bijelog vina
svježi listovi peršina

Nakon što u dosta vode očistimo lignje, narežemo ih na kolutove, a krakove na pola, uzdužno. Očišćeni crveni luk i češnjak narežemo na sitne kockice pa na malo ulja propirjamo prvo crveni luk, pa mu pridodamo i češnjak. Kada se ostakli, pazeći da nam ne izgori, dodamo rezne lignje i propirjamo ih. Kada lignje ispuste tekućinu, dodamo rižu i malo sitno rezanog peršina, malo je ostaklimo pa podlijemo s vinom i pustimo da alkohol ispari. Začinimo solju i paprom, podlijemo s malo vode i kada nam riža omekša odnosno kada upije tekućinu (ako ostaje bez tekućine, podlijemo s još malo vode), poslužimo vruće posipajući sa ostatkom sitno rezanog peršina. Uz jelo točimo crveno suho vino.
 
 
Top