cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 195 Views

Teleći odrezak Romagnola

Ovo pikantno jelo brzo je gotovo, osim što Vam za izradu priloga, ako se odlučite za pekarski krumpir treba malo više vremena.
za 3 - 4 osobe
0,65 kg teletine (but bez kostiju)
0,12 kg pršuta
0,2 l vrhnja za kuhanje
kadulja
sol, papar, bijeli papar
Nakon što obradimo meso, (očistimo ga od žilica, opni i suvišne masnoće), izrežemo ga na manje odreaske, začinimo solju i paprom, te na svaki komadić položimo list pršuta veličine odreska, pa ga utisnemo kuhinjskim čekićem. Time stanjimo i meso pa možemo staviti peći meso, s time da stavimo na vruću tavu na stranu gdje je pršut. Kada se ispeče s jedne strane okrenemo odreske i pečemo dok se i s druge strane ne ispeče, pa dodamo još malo maslaca i kadulje i podlijemo vrhnjem za kuhanje, začinimo solju i bijelim paprom, probamo kakvog je okusa umak i pričekamo da se umak malo zgusne. Kada je gotovo, složimo meso na tanjur prelijemo ga umakom i poslužimo prilogom koji smo izabrali. Poslužimo i neku svježu ili ukiseljenu salatu te točimo dobro ohlađeno suho bijelo vino.
Top