cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 241 Views

Teleći naravni odrezak na salati

Ovo jelo varijacija je telećeg odreska u umaku, samo što prženo meso poslužujemo na mješavini salata uz mozzarellu i rajčicu, uz dodatak aceta balsamica, pa dobivamo jednu kompoziciju jela uz koje je potrebno smisliti dobar prilog i obrok je spreman. Poslužimo i dobro rashlađeno bijelo suho vino.
za jednu osobu
0,18 kg teletine (od buta bez kostiju)
brašno
maslac
sol, papar
mozzarela
zelena salata, rukola, radič crveni
rajčica
češnjak
maslinovo ulje
aceto balsamico
Meso telećeg buta razrežemo na manje odreske veličine 5 cm, rastučemo ih i razrežemo nožem žilice da nam se ne skuplja dok ga pečemo, pobrašnimo ga s jedne strane i ispečemo na malo maslaca. Dok nam se peče na tanjur na kojem ćemo posluživati natrgamo miješanu lisnatu salatu i malo je začinimo salatnim začinima (sol,ulje ocat). U drugoj posudi začinimo opranu i na kockice rezanu rajčicu te je začinimo solju, paprom, maslinovim uljem, češnjakom i malo origana i bosiljka. Narežemo i mozzarelu na kockice te poslužimo meso na salatu, a rajčicu i mozarellu posipamo preko mesa. Preko jela posipamo s malo aceta balsamica i poslužimo vruće. Uz ovo jelo baš i nije potrebna salata, a od priloga možemo poslužiti kuhane slane krumpire ili kašicu od krumpira.
Top