cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Aug 02, 2017 - 121 Views

Odresci u povrću

Ovo ukusno i jednostavno jelo brzo je za pripremu i nije zahtjevno za napraviti.

 

za 4 - 5 osoba

 

0,8 kg svinjetine (od buta)

 

0,15 kg tikvica

 

0,1 kg poriluka

 

0,25 kg mrkve

 

0,25 kg graška ili mahuna

 

0,1 kg koromača

 

0,1 kg korabice

 

0,4 kg šampinjona

 

sol, papar

 

0,03 kg maslaca

 

suncokretovo ulje

 

 

 

 

 

Zakuhamo malo vode u jednoj zdjelici, da bi za to vrijeme dok se grije očistili i oprali povrće; mrkvu i poriluk narežemo na kolutove, a tikvice razrežemo uzdužno pa na ploške, a korabicu na kockice i šampinjone na pola ako su manji ili na četvrtine one veće. Sada kada je voda zakuhala blanširamo (kratko prokuhamo) korabicu i mrkve, a ostatak povrća prepirjamo na maslacu, pa kada se malo propirja, ocijedimo mrkvu i korabicu pa na njih dodamo ostalo povrće, začinimo solju i paprom, i probamo kakvog je okusa. Oprano i osušeno meso narežemo na lijepe odreske, potučemo ih malo kuhinjskim čekićem, začinimo solju i paprom. Meso s obje strane ispečemo na ugrijanoj i nauljenoj tavi i kad je pečeno poslužimo vruće ukrašavajući meso na tanjuru sa propirjanim povrćem.
Top