cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 116 Views

Umak od svinjetine

Ako ste se zasitili svinjskih pohanih ili pečenih odrezaka, od narezanih kockica mesa napravite ovaj ukusan umak.
za 2 osobe
0,5 kg svinjetine od buta
0,05 kg crvenog luka
0,05 kg svježe paprike
0,03 kg mrkve
0,02 kg korijena celera
2 češnja češnjaka
0,1 kg pancete
0,08 kg koncentrata rajčica (pire)
0,2 l crvenog vina
1/2 kocke koncentrata goveđe juhe
sol, papar

Crveni luk, mrkvu, celer, crvenu papriku, češnjak i pancetu narežemo na sitne kockice i stavimo pirjati na malo ulja. Kada je povrće malo povenulo, dodamo na kocke izrezano meso i prepržimo ga malo i kad ispari tekućina koju je meso ispustilo podlijemo sa malo crvenog vina, pustimo da alkohol ispari i dodamo rajčicu koncentrat malo je prepržimo i podlijemo temeljcem ili vodom s dodatkom koncentata goveđe juhe u kocki. Kuhamo imeđu 45 minuta do 1sat, a pred kraj dolijemo ostatak vina i pričekamo da iskuha još malo. Poslužujemo uz Okruglice od kruha(<-link), kašicu od krumpira (pire), tjesteninom, kuhanim slanim krumpirom rezanim na kocke ili povrćem koje je kuhano ili sa žara.
Top