cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 164 Views

Pirjana svinjetina s povrćem

Ovo jelo s dodatkom pive biti će pravi pogodak za istinske pivoljupce.
za 4 - 5 osoba
0,6 kg svinjetine (od buta bez kostiju)
0,1 kg crvenog luka
0,25 kg šampinjona
2 češnja češnjaka
0,15 kg ovčijeg sira
suncokretovo ulje
sol, papar
0,05 kg brokula
0,05 kg tikvice
0,1 kg mahune žute i zelene
0,05 kg graška
0,05 kg cvjetače
0,05 kg mrkve
0,5 l svjetle pive
 
Meso koje smo malo oprali i osušili, narežemo na odreske, pa na rezance i ispržimo ih na suncokretovom ulju sa sitno sjeckanim očišćenim crvenim lukom, sve začinimo solju i paprom, pa dodamo očišćene i oprane na listiće narezane šampinjone i sitno rezani češnjak. Kada ispari tekućina koju su šampinjoni ispustili, podlijevamo pomalo sa pivom i malo vode, a povrće koje smo očistili, stavljamo po tvrdoći kuhati u posoljenu vruću vodu; na ploškice rezanu mrkvu, zatim dodajemo mahune, pa grašak(možemo upotrijebiti i smrznuto povrće), cvjetaču i brokulu i na kraju prepolovljene po dužini, rezane tikvice na malo deblje ploške (kako nam se ne bi raspale pri kuhanju). Kada nam povrće bude kuhano dodamo ga mesu i još malo propirjamo. Na kraju posipamo naribanim ovčijim sirom. Ovo jelo inače se poslužuje sa pečenim krumpirima, krumpirima na pekarski način ili restanim krumpirom. Točimo dobro rashlađeno bijelo polusuho vino.
 





Top