cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 194 Views

Svinjski kare sa šljivama

 Ovo jelo slično je kao i svinjski file Stubica.
za 2 osobe
0,5 kg svinjetine (kare)
umak od pečenja
0,03 l šljivovice
0,1 kg suhih šljiva
maslac
2 češnja češnajaka
sitno tijesto
suncokretovo ulje
sol, papar

Nakon što smo meso oprali i posušili, malo ga potučemo kuhinjskim čekićem i zarežemo na krajevima, suprotno od kostiju (da nam odresci ostanu ravni pri pečenju) začinimo ih solju, paprom i natrljamo razrezanim češnjakom, te ih pečemo na malo maslaca, pa kad se malo ispeku, izavadimo ih i na toj istoj masnoći prepržimo suhe šljive bez koštica i ostatak češnjaka. Pripremimo umak od pečenja (<-link za savjet ili pripremu umaka). Kada su se šljive malo propirjale, vratimo meso i podlijemo sa rakijom koju zapalimo i pustimo da izgori, dodamo još malo maslaca i podlijemo sa umakom od pečenja, probamo kakvog je okusa i pustimo neka sve ukuha i zgusne se. Sada možemo skuhati u vrućoj posoljenoj vodi sitnu tjesteninu, kada se skuha, ocijedimo je i poslužimo s lijeve strane tanjura, a s desne složimo pečeno meso, prelijemo ga umakom i ukrasimo sa šljivama iz umaka.
 




Top