cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 293 Views

Svinjski kare u vrhnju

Ovo je jednostavno i brzo jelo. Ukusno će biti uz domaće njoke i svježu salatu.
za 2 osobe
0,45 kg svinjetine (kare bez kostiju oko 4 odreska)
oštro brašno
2 jaja
krušne mrvice (prezla)
0,1 l kiselog vrhnja
2 češnja češnjaka
sol, papar
0,1 kg sira edamca
 
Kada očistimo meso, malo ga potučemo kuhinjskim čekićem, začinimo solju i paprom, ispaniramo (brašno, razmućena jaja, krušne mrvice (prezla)), stavimo u vruće duboko ulje da de isprže. Kada se isprže, stavimo ih na kuhinjski ubrus da ih ocijedimo od suvišne masnoće, te ih prebacimo u vatrostalnu posudu, a u jednoj posudi izmiješamo ostatak jaja, sitno rezan češnjak i kiselo vrhnje, začinimo solju i paprom, prelijemo pohano meso i naribamo malo sira preko, pa stavimo u pečnicu da se sir rastopi, a jaja i vrhnje stegnu. Kada je gotovo poslužimo vruće sa skuhanim domaćim njokima (<-link za izradu) koje smo promiješali na rastopljenom maslacu. Dobro će odgovarati i neka svježa salata. U jelo točimo dobro rashlađeno bijelo polusuho vino.
 



Top