cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 240 Views

Svinjski kare sa šampinjonima

Ukusno jelo od karea svinjetine, koji uz šampinjone čini odličnu kombinaciju, dodamo još neki prilog i ukiseljenu ili svježu salatu i obrok je gotov.
za 2 osobe
0,45 kg svinjetina (kare bez kostiju)
oštro brašno
curry
suncokretovo ulje
sol, papar
0,1 kg crveni luk
0,3 kg šampinjoni
0,1 l bijelo vino
0,25 kg kiselo vrhnje (sa više masnoće)
 
Na sitno sjeckanom crvenom luku koji ispirjamo, dodamo očišćene i oprane šampinjone rezane na listiće. Kada ispari tekućina koju ispuste, podlijemo s malo bijelog vina i pričekamo da alkohol ispari. Nakon što očistimo meso od kostiju i koščica, potučemo ga malo kuhinjskim čekićem, zarežemo masne dijelove nožem da nam se ne skuplja prilikom pečenja, začinimo solju, paprom i curryem, provučemo ga kroz brašno i ispečemo na vrućoj tavi. Prebacimo pečeno meso u vatrostalnu posudu, preko mesa stavimo propirjane šampinjone i prelijemo ga solju začinjenim kiselim vrhrnjem, pokrijemo i pečemo u pečnici 20 minuta. Poslužimo vruće uz dodatak neke kuhane tjestenine uz svježu salatu. Točimo dobro rashlađeno bijelo polusuho vino.

Top