cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 268 Views

Paprikaš od svinjetine

 Uz ovaj ukusan paprikaš poslužite okruglice od kruha.
za 4 osobe
0,75 kg svinjetine (od plećke)
0,5 kg crvenog luka
0,2 kg svježe zelene paprike
0,1 l crvenog vina
mljevena slatka paprika
0,3 l goveđe juhe (ili kocka koncentrata goveđe juhe rastopljena u mlakoj vodi)
suncokretovo ulje
sol, papar
alkoholni ocat
Nakon što očistimo meso od suvišne masnoće, narežemo ga na kocke (3x3cm) i prepržimo ga na suncokretovom ulju. Kad se malo prepržilo, propirjamo crveni luk rezan na kockice, i kad malo povene posipamo ga crvenom mljevenom paprikom, dodamo očišćenu na kockice rezanu zelenu papriku, malo začinimo solju i paprom, podlijemo goveđom juhom i pirjamo uz podlijevanje do meso ne omekša, sat vremena. Na kraju dodamo žlicu octa i čašu crvenog vina. Poslužimo vruće uz kuhane slane krumpire ili okruglice od kruha(<-link za izradu).
Sigurno se pitate zašto toliko crvenog luka? Crveni luk daje gustoću jelima. Ako ne volite crveni luk, jelo možete malo pobrašniti, prije podlijevanja goveđom juhom, pazeći da Vam ne pregori u jelu i dobiti ćete gustoću.
 

 

Top