cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 161 Views

Puretina sa senfom i sezamom

Jednostavno jelo sa šampinjonima i puretinom sa okusom i notom prženog sezama.
za 3 - 4 osobe
0,6 kg puretine (prsa bez kostiju)
0,3 kg šampinjona
2 češnja češnjaka
0,2 kg kiselog vrhnja
sol, papar
0,02 l soja umaka
0,03 kg senfa
0,04 kg sjemenki sezama
suncokretovo ulje
listovi svježeg peršina

 

Pureća prsa operemo, malo ih osušimo u kuhinjskom ubrusu te ih zatim narežemo na kocke koje premažemo senfom u jednoj posudi. Šampinjone očistimo, operemo i narežemo ih na ploškice. Ugrijemo malo ulja pa prepržimo puretinu i izvadimo je na poseban tanjur. Na drugoj tavi na malo masnoće prepržimo sezam i na sezam dodamo šampinjone rezane na ploškice, podlijemo s malo juhe i pirjamo dok tekućina koju šampinjoni ispuste ne ispari, zatim vratimo meso ugasimo vatru dodamo kiselo vrhnje, promiješamo i začinimo sa malo sitno sjeckanog češnjaka, poslužimo vruće i posipamo sa sitno sjeckanim svježim peršinom. Uz ovo jelo prilog mogu biti okruglice od kruha (<-link za izradu).
Top