cache/resized/8dae5d787a195fa30b0e96cbe6be4bc6.jpg
Gastrian
Donosimo Vam zanimljiv presjek dizjnerskih čuda koje morate vidjeti: Vrijeme je
cache/resized/c5de44e7144653b1fe7dc44def46d7f1.jpg
Pokroviteljstvo
Malo kasnite s nabavom vrtnog roštilja i usput ste i ljubitelj znanstveno fantastičnih
cache/resized/588654a8da94809a0f3c93bf7ba0beef.jpg
Gastrian
Crvena tekućina koju vidimo na mesu nije krv kao što to mnogi misle već se radi o
cache/resized/d401576c4b3254b3354e97a03c4c1fdc.jpg
Novosti
Zvuči kao šala, ali istina je - sve veći broj kompanija komprimira i zrakom puni posude
cache/resized/52c12c4e1f9a280dbbcb31881e077ab2.jpg
Novosti
Analiza Ekonomskog instituta o tržištu maloprodaje u Hrvatskoj otkriva da i drugi domaći
cache/resized/b84495bea5e834333acd4f6751ce4585.jpg
Gastrian
Svaki restoran, ulični štand ili food truck koji nosi Michelinovu zvjezdicu, preporuku
Gric gric Written by  Mar 20, 2017 - 191 Views

Piletina u gorgonzoli

Umak od gorgonzole upotpunite pirjanim porilukom.
za 2 - 3 osobe
0,5 kg piletina (prsa bez kostiju)
0,12 kg poriluk
maslac
sol, papar
konjak
suncokretovo ulje
0,2 l vrhnje za kuhanje
0,15 kg gorgonzola
orah jezgra
Svaki komad pilećih prsa narežemo na dva odreska, potučemo ih malo kuhinjskim čekićem, začinimo solju i paprom te stavimo na malo ulja prepržiti. Nakon što smo oprali poriluk izrežemo ga na sitne rezance i prepžimo na malo maslaca, kad malo povene, podlijemo s konjakom i zapalimo, pustimo da vatra izgori pa povežemo s vrhnjem za kuhanje u koji naribamo ili narežemo na sitne kockice gorgonzolu, začinimo solju i bijelim paprom i kad se rastopi probamo kakvog je okusa umak. Pripremljene pileće odreske ispečemo na tavi s malo ulja ili na dobro zagrijanom roštilju. Kad se umak malo zgusne stavimo u umak pečenu piletinu a po umaku možemo malo podrobiti jezgre od oraha i poslužimo sa prilogom koji želimo, a najukusnije bi bilo uz pekarski krumpir (kojeg bi trebali staviti prvog raditi), pečeno povrće sa žara, restani krumpir ili kašicu od krumpira (pire). Uz jelo poslužujemo dobor rashlađeno bijelo polusuho vino.
Top